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济南名吃排行榜,别再只惦记大明湖畔的夏雨荷了

2019/5/15 17:01:07  编辑: 参考消息  来源: 互联网  关键词:济南名吃

  今天我们不谈爱情,只来说说济南这座城市里,那些鼎鼎有名的美味!进入夏日,大家纷纷进入避暑模式。你知道大明湖畔的夏雨荷偶遇过的乾隆,那么,你知道大明湖畔还有那些好吃到爆的小吃和特产吗?说道济南的美食,小吃点心不得不提油璇和甜沫,而地道的济南菜则有爆炒腰花、糖醋鲤鱼、九转大肠等经典菜色。这些都是游人不可错过,也难以错过的美食。到了济南,就不得不去吃下面几道美食,没吃过的赶紧去尝试吧。

  1、黄焖鸡米饭

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  火遍大江南北,大有超越沙县小吃的黄焖鸡米饭创立于济南。在上个世纪20-30年代吉玲园饭馆发明了百草黄焖鸡,经过发展成了现在的黄焖鸡。选用鲜嫩三黄鸡腿肉,配上中草药材砂锅烧制,滑嫩多汁,色泽均匀。配上一碗白米饭,连鸡肉带汤汁一起浇在米饭上,奇香无比。

  2、把子肉

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  上世纪80年代,把子肉就在济南火了起来,那时生活条件不好,人们喜欢油大一点的,现在则喜欢肥而不腻的,卖的把子肉也要比以前多煮半小时。这算得上是一道著名的济南名吃,切成大块片状的肉,肥瘦相间。经过秘制卤料的和烹煮,肉被煮的肥而不腻,瘦而不柴。一口下去满满的充实感觉。再配上一个虎皮鸡蛋,一碗米饭,别提吃的多爽了!

  3、泉水拉面

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  济南是一座著名的泉水城市,包含着大大小小七十二口泉水。泉水清澈透明,味道甘甜可口,养育了一代又一代的老济南人民。泉水拉面就是以泉水和面,以泉水烹制。这样做出来的拉面味道甘甜可口,回味无穷,更是含有各种丰富的营养成分,是在别处享受不到的特色美味!

  4、甜沫儿

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  虽然名叫甜沫,不过一点都不甜。"甜沫”要用小米面熬成粥底,加入豇豆、菠菜叶、粉条、花生米、姜丝,撒上一点胡椒面,有点咸,有点辣。就着甜沫吃油条,在济南人眼里是绝好的早餐。

  5、老济南酥鱼

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  中国流传有“黄河三尺鲤,点睛变成龙”之说。选用上好的黄河鲤鱼,经特制酱汁焖制而成,肉香骨酥,口味咸鲜,微酸略辣。

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