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这5种食物千万别用微波炉反复加热

2019/2/27 15:00:39  编辑: 参考消息  来源: 互联网  关键词:

  微波炉是家用电器之一,而且加热食物非常方便快捷,现如今,在每个家庭里都会有用微波炉加热食物的习惯,可是有些食物是不能用微波炉反复加热的,否则就会出现有害物质。但是你知道吗?并不是所有的食物都可以放进微波炉加热的,今天,就来一起看看有哪些食物是千万不能用微波炉反复加热的吧。

这5种食物千万别用微波炉反复加热

  5种食物不能用微波炉反复加热

  鸡肉

       鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。通过微波炉加热鸡肉会有较大问题,因为微波炉不能均匀加热,所以部分区域会先被加热。鸡肉的蛋白质密度也比其他红肉高,所以在再次加热时,若蛋白质分解不一致,会引起肠胃不适。所以,为确保加热均匀,应经常翻转鸡肉。

这5种食物千万别用微波炉反复加热

  米饭

       米饭,是中国人日常饮食中的主角之一。米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。米饭的储存比二次加热更重要。如果只是在室温下储存,就很容易造成细菌繁殖导致毒素产生并令人呕吐或腹泻,即使是二次加热也无法消除毒素的。米饭的储存比二次加热更重要。如果只是在室温下储存,就很容易造成细菌繁殖导致毒素产生并令人呕吐或腹泻,即使是二次加热也无法消除毒素的。

这5种食物千万别用微波炉反复加热

  土豆

       需要妥善保存

  马铃薯,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等。土豆也一样要注意储存,否则容易造成细菌大量繁殖。如果把土豆储存在室温下,尤其是用锡纸中组个氧气时,容易滋生肉毒杆菌。即使二次加热也是无法杀菌的,所以需要冷藏储存。

这5种食物千万别用微波炉反复加热

  蘑菇

       食用同时可能摄入有害物质

  蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同,植物可以进行光合作用,而蘑菇不能。蘑菇的蛋白质很容易被酶和其他微生物破坏,所以储存方式出错的话,再次加热会造成肠胃不适。但如果储存在冰箱里小于24小时,再次加热至70度以上来食用也是可以的。

这5种食物千万别用微波炉反复加热

  菠菜和其他叶菜

       由于生长环境的影响,菠菜和其他叶菜或含有较高的硝酸盐浓度。

  菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。由于生长环境的影响,菠菜和其他叶菜或含有较高的硝酸盐浓度。虽然硝酸盐并无害,但能转变成致癌物亚硝胺。

       亚硝胺会影响血液携带氧气的能力,影响幼童健康。所以,建议不要二次加热菠菜。虽然硝酸盐并无害,但能转变成致癌物亚硝胺。亚硝胺会影响血液携带氧气的能力,影响幼童健康。所以,建议不要二次加热菠菜。

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