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木耳不能和什么一起吃?哪些人不能吃木耳?

2019/3/10 17:18:44  编辑: 参考消息  来源: 互联网  关键词:木耳

  木耳含有丰富的铁元素,含铁量是菠菜的20倍,食用后能够预防缺铁性贫血,另外,木耳中的多糖,能够有效清除体内的自由基,从而起到抗癌的作用,而且木耳的做法非常多样,最常见有凉拌木耳、木耳炒肉、白菜炒木耳、木耳炖羊排等,但是在炒木耳的时候也有它的食用禁忌,为了家人和自己的健康一定要了解。

木耳不能和什么一起吃?哪些人不能吃木耳?

  木耳不能和什么一起吃

  1、萝卜

       萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人,容易引起过敏性皮炎。为健康起见,好是不要将这两种食物混合食用。

  2、茶

      黑木耳与茶相克。黑木耳中富含铁质,与富含单宁酸的茶同食,会下降人体对铁的吸收。

  3、鹌鹑肉

       鹌鹑肉与黑木耳相克,黑木耳胆固醇含量很低,而鹌鹑肉会增加血液黏稠度,二者同食不利于效用发挥。

  4、麦冬

       麦冬具有强心、利尿、抗菌的作用。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干、肺热燥咳、肺结核咯血、咽喉痛等症。但你要注意了,黑木耳与麦冬相克,黑木耳与麦冬同食会导致胸闷。所以这两种食物不要一起吃。

  5、野鸭

       木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

  6、马肉

       黑木耳与马肉相克。黑木耳与马肉同食,易引起呕吐。

木耳不能和什么一起吃?哪些人不能吃木耳?

  哪些人不宜吃黑木耳

  1、有凝血功能问题的人不能吃黑木耳。

  2、特别要注意,已有高血压、高血脂、高血糖等三高困扰的人,食用黑木耳的风险较高。以出血性中风患者为例,脑部出血处急需止血,但黑木耳的抗凝血功能可能让凝血速度变慢而增加风险。因此,一般也会建议,手术及拔牙前後,避免大量吃黑木耳。

  3、有脾胃问题的人不能吃黑木耳。

  4、脾胃虚寒体质的病人,如肚子冰冷、不易消化、易腹泻等。

  5、食用後有腹胀闷痛、腹泻情形,或急性肠胃炎病人。

  6、女性在月经期间觉得身体较虚弱或腹部冷痛的人。

  7、年长者及婴幼儿等肠胃较虚弱的人。

  木耳的功效

  1、补气血

  木耳的营养是非常丰富的,其中铁元素含有很多,铁元素在人体当中起到很重要的作用,是造血的主要功能,如果我们体内缺少铁元素,就可能会引起缺铁性贫血,所以多吃木耳能够预防缺铁性贫血。

  2、清肠胃

  木耳具有润肠的作用,因为黑木耳当中含有很多的膳食纤维素,它能够促进肠道的蠕动,还可以吸收肠道中的水分,能够帮助肠道清理毒素和废物的排出,减少对肠道的伤害,所以经常吃一些黑木耳不仅可以清肠,还可以预防便秘。

  3、降三高

  黑木耳非常适合高血压,高血脂,高血糖的患者食用,因为黑木耳具有降压,降脂,降糖的作用,能够帮助身体清理血液中的脂肪及胆固醇等,具有通透血管的作用,所以黑木耳对三高人群是十分适宜的。

  4、抗衰老

  研究显示,黑木耳当中含有的木耳多糖,对于脑和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促进作用,SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质,因而对机体补充SOD可以起到抗衰老的效果。

  5、增免疫

  研究显示,黑木耳对于增强人体的免疫力还有促进作用,其中主要得益于木耳多糖这一成分,它可以加强吞噬细胞的吞噬功能,从而增强细胞免疫功能。

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