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去山西必吃的十大特色小吃介绍,看看你吃过几个

2019/8/20 11:54:28  编辑: 参考消息  来源: 互联网  关键词:山西必吃的十大特色小吃

  7、凉粉

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  甚至有人在形容山西的特色凉粉时,会把它形容成像猪皮冻一样的东西。这足以说明凉粉的q弹和晶莹。

  8、羊杂

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  羊杂割是山西的一种地方小吃,把羊的心、肝、肺、肠、血等洗干净,放进煮好的肉汤里,再加上粉条,吃的时候还可以根据个人口味配上葱花、辣椒、大蒜、香菜等调味。羊杂有荤有素,油而不腻,刚出锅是热气腾腾,香气袭人。

       羊杂割有驱寒、养胃补肾的功效,受到很多人的喜爱。据说山西人吃羊杂割是起源于元朝,杂割这个名字是忽必烈的母亲所赐,最开始在怀仁比较出名,因为不同于内蒙人吃羊只吃肉的习惯,所以怀仁人在羊内脏上面做了点文章,创造出了一种叫“羊杂”的美食。

  9、百花烧卖

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  最出名的地方就在于山西大同了。顾名思义,就是将传统上卖雕琢成花朵的形状,并向里灌以相同的汤汁。

  10、泡泡油糕

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  单听这个名字就觉得很可爱。其实这也是一种特色。酥软,轻盈虽然过油,但是丝毫不会觉得腻呀。就是因为这其中隐藏着山西的秘密。

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