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贵州最有名的十种特产排名,贵州茅台酒老干妈名列前茅

2019/9/10 10:39:46  编辑: 参考消息  来源: 互联网  关键词:贵州最有名的十种特产

  说到贵州大家马上就能联想到贵州的茅台酒,毕竟茅台酒是国家级的酒品,喝起来醇香不上头。而贵州的老干妈也依旧非常的出名,名下的产品卖到了世界各地,但人家就是不上市,毕竟有钱任性。毕竟前者是国家级的名酒,后者是调料届的王者传奇,其实,贵州除了这两种国粹,当地还有很多有名的土特产。那么,我们今天就来看看贵州有哪些出名的土特产吧。下面就跟着小编一起来看看贵州最有名的十种特产排名吧。

       贵州最有名的十种特产排名

  1.贵州茅台酒

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  茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。茅台镇酿酒历史悠久,早在明代酿酒的工艺就已经初步形成;到清乾隆年间,茅台镇成为川盐入黔的重要口岸,盐运兴盛,酒的需要量激增,酿酒生产迅速发展;道光年间,茅台镇的酿酒作坊不下20余家,产量已达170吨。

  茅台酒选用优质高粱为原料,小麦制曲,采用我国传统的独特工艺精心酿造,经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵,并经过长期窖藏而成。整个生产周期需时9个月,一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。茅台酒酒体丰满醇白,晶莹剔透,酱香突出,幽雅细腻,低而不淡,浓而不艳,回味悠长。

  2.老干妈

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  老干妈我相信不用我多说,自它问市后不知道征服了多少吃货们的味蕾,还有的人一顿不吃老干妈就浑身不舒服。如今的老干妈不仅在全国大小超市都有售,它还走出了国门,成为了老外眼中调料届的奢侈榜单第一名,让很多外国友人也爱不释手。

  3.威宁火腿

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  威宁火腿是贵州的传统特产,已有600多年的历史,早就闻名海内外。威宁海拔2000多米,属高寒的乌蒙山区,漫山遍野生长着丰富的牧草,历史上畜牧业就十分发达,当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗,猪牛羊同群为伍,运动量大,猪腿非常发达,肌肉结实饱满,肥瘦肉交错。

       本地的可乐猪和法地猪等优良品种又有耐粗养耐寒的特点,瘦肉率高。从明洪武年间起,这里的彝族百姓就喜欢用火熏腌制腊肉,贮存食用,为制作威宁火腿创造了条件。

  4.遵义鸡蛋糕

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  遵义鸡蛋糕是贵州遵义具有一百多年历史的著名糕点小吃,它分为咸、甜两种口味,它色泽金黄、富有弹性,具有香软爽口,奶香十足的特点,而且它十分容易消耗,是一款老少皆宜的美味小吃。

  5.威宁荞酥

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  威宁荞酥是当地有名的糕点小吃,因口味独特、历史悠久享誉全国。威宁荞酥的主要原材料是苦荞面粉,配合猪油等多种配料制成的美味糕点,具有松散香酥、清爽可口的特点。

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